初訪Qubit Cafe

週日上午拍完一場親子寫真,難得2人世界的時光,所以兩人決定往北高雄跑.

前陣子看到美女布落客Joy的一些北高雄食記,平常在南高雄走動的亨利爸很想去東吃西吃試試,
印象很深的當然是咖啡相關啦,所以利用這空閒下來的下午,就參考她的文章,溯文而行.
亨利爸媽兩人就在日本食堂(Joy的介紹文)解決了午餐,亨利爸點了豬排咖哩飯和紫蘇飯團,亨利媽點了豬肉壽喜鍋.

(亨利媽點的壽喜鍋)

不模糊本篇焦點,放一張就好. XD

午餐吃飽,實在有點飽,所以去Qubit Cafe前,半路經過寵物店,進去買了給酷奇貓吃的木天蓼和貓草.
寵物店裡籠子裡有一堆鼠類(老公公鼠.銀狐.三線鼠)要賣,一堆鼠擠著睡,還有仰睡的,讓亨利爸媽笑翻.
想當年,亨利爸家裡也有一段貓鼠同居的日子,酷奇貓和亨利媽養的三隻老公公鼠同住在一個屋簷下…

離題了,文歸正傳!

這間Qubit Cafe還真的在外觀上滿低調的,在一條Google Map查不到的美術館東七街裡,
要不是先問了Joy,恐怕得花時間找路了吧…

進門之後,服務人員問了我們人數之後,不是帶位,而是再問道,你們想坐哪邊?
讓客人隨選位子倒是頂不錯的! 當然我們也不會很白目地去坐那個很顯眼的能坐上數人大沙發啦…
就選了一個覺得比較不受干擾的邊牆2人桌,同時也可以看向吧台和整個店裡的景觀.

亨利爸不太習慣拍人家店裡的擺設,尤其在又有客人們在的情況,自己總覺得一個 大個兒拿台大相機 對著人拍,
多少會給人一種壓力和不自在感吧…
所以大都只是保守地在原座上小拍個幾張交待居多.
本篇也是,要看詳細介紹的可以到這裡 http://www.wretch.cc/blog/joylee1124/15664306
作者Joy有針對店景擺設也做了詳細的介紹.

好了,這下開始有人要唸…
那你這篇是寫啥碗糕? (翻桌)

其實,逛亨利爸二三事久了的人就知道,其實是亨利爸拍休閒食記很懶…吃喝的來不及了,要認真拍食物實在很折騰.(被巴頭))))
不過呢,這間店讓亨利爸之所以寫了這篇記錄,原因有二囉.
一則是店內的裝潢和氣氛質感有出來,店員的態度讓人感到愉快.(後述)
二則是下面要繼續講的Cafe的本質面,喝咖啡不能只喝氣氛的囉.

入座不久,有店員拿來menu.
這menu的設計做的不錯,精裝本的設計.

內容也有針對店裡的咖啡豆,瓷器等做簡介.

看到一半,亨利爸(不經意)抬頭望了吧台一下,咖啡師傅主動地走向我們,問我們是否需要介紹.
當然啦,亨利爸想點的是單品咖啡,亨利媽要來個拉花的欸斯普勒叟(espresso)囉.
Qubit Cafe的豆子是自己少量烘焙,較能確保豆子的品質,烘豆的火候及深淺度.
相對地在對客人介紹時也比較能符合實際沖煮出來的味道.
不巧,亨利爸想點的耶加雪菲不夠一杯的量?!
原本是想比較一下前陣子亨利爸跟朋友拿的耶加雪菲的豆子,看看自己手沖的和他們的味道上的差異.
不過拉花師傅介紹了同屬非洲產地,而menu上沒有寫到的一支坦尚尼亞的豆子,
聽了大致的口感介紹,喜歡嚐試的亨利爸當然也就點了它.
亨利媽則選了卡布其諾.

師傅回吧台,亨利爸對亨利媽提及這位拉花師傅會300多種拉花圖樣,亨利媽看到menu上有熊的圖樣覺得不錯,
可是又希望有沒什麼特別的…
於是亨利爸走向吧台,說有朋友介紹貴店會300多種拉花圖樣,我老婆希望能不能來個特別的拉花?
他們表示,客人是不能指定圖案,不過,可以說個大概的方向給師傅.
亨利爸急忙解釋,不是要指定啦,只是她希望”特別”一點的. 亨利爸不希望被誤以為是澳洲來的客人(汗).

回桌,來張老婆大人玉照吧! XD

…

不久,亨利媽點的卡布其諾登場囉!

這是一份驚喜!

端上來的這杯的確夠特別,也讓亨利爸媽著實驚喜呢!

哈! 拉花師傅表示,是根據他側面觀察我們兩人之後而來的作品.
欸,我們在那裡臉沒有靠那麼近啦~~(臉紅)
這個圖案的確夠特別的了! 為此怎麼能不幫他寫篇網誌呢?

仔細地端詳這圖樣,真不知該如何下口…

亨利爸小嚐一口,嗯,這杯算是不錯的了,至少豆子的質感是不錯的,不是坊間的餐飲店較為不講究的商業豆種.
所以在口感上,搭配上奶的味道算是有match到,沒有雜質式的苦味或不舒服感.

再來就是亨利爸點的單品啦!

哈,單品都嘛歐罵馬.(黑丫丫)
這杯手沖坦尚尼亞的單品咖啡還滿不錯的哩.
啜飲入口的果酸先刺激你的味蕾,但力道並不會過度,沒有不舒服的銳利酸感,隨之帶出它的香氣和甜味,
口感清澈乾淨而有層次感,香氣和甜味是帶有持續性地保留在口腔裡.
後半杯的部份,在溫度下降後,酸度也沒有過於強烈或不適,對於不喜太酸的亨利爸而言,這款是有達到標準的. 🙂
唯在濃度上,也許再多個幾克或許會更好(?),畢竟亨利爸也是重度咖啡癮者 XD
不過,這在初訪兩相不熟的情況下,亨利爸是不會去跟沖煮咖啡的師傅講濃度比例這一部份.

喝完咖啡,店內客人不見減少,所以亨利爸也就不再拿相機出來拍啦,
只是走走參觀一下廁所和四週…

嗯,有機會的話,下次來這裡早餐約會也不賴!

回亨利阿公家接亨利去吧!

後記：
1.這間店的位址路線大概是：明誠四路往西的方向，經過中華路之後,見美術館東二路右轉，
在東二路的第一個街口(美術館東七街)右轉不遠處. (美術館東七街77號)

2.這間店只賣咖啡和幾項輕食.單價並不算便宜.每人低消150元.特此一提. (免得有人看圖就衝去 :p)

3.北高雄這些店實在粉難停車耶! 吃個飯找停車位找到對街去了.
去Qubit Cafe,這條美術館東七街的寬度充其量只算是巷吧?
兩邊劃紅線,雖說有停了幾台車子,但亨利爸實在沒有勇氣停在紅線上,唯恐兩杯咖啡350元還要外加2千的拖吊費,
只得停在對面的明誠四路上(如上圖). 幸好有個長滿雜草的石塊步道可以讓我們切西瓜過去. XD